对于面食，没来由的喜欢。虽然是南方人，但是面食也是极其喜爱的，其中面条更是情有独钟。面条的烹制形形色色，有汤面，水面，烩面，炒面等等，这些传统的面条各具特色，焖面就是其中一种。焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面。主料是面条，配料有豆角和猪肉，也可以随自己的喜好添加其它的食材，所用的面可以是生面也可以是熟面，制作起来也是花样翻新，随心所欲。今天我们就来制作最具特色的传统豆角焖面。

By 爱糖果

用料

• 面条 200克
• 豆角 50克
• 肉丝 50克
• 大蒜 10克
• 生抽 1匙
• 老抽 1/2匙
• 盐 2克

做法步骤

1、豆角掐头去尾，洗净。

2、切成6cm左右的小段。