炎热的夏天来临，一份清炒的蔬菜深得大家的喜爱，简单又健康的清炒系列怎么做简单又好吃呢？推荐清炒系列之——清炒干豆腐

食材准备：

1.干豆腐（2张）

2.青椒红椒（半个）

3.配料：油（适量）、盐（适量）、姜（2片）、蒜（2瓣）

烹饪步骤：

1.将干豆腐切成丝

2.将姜蒜切成碎块，辣椒切条

3.起锅烧热，放入适量的油，油热后放入姜蒜炒香

4.倒入辣椒翻炒1分钟

5.倒入干豆腐加适量的盐继续翻炒1分钟，加少量的清水翻炒至水干即可盛起