第三步：将揉好的糯米团分成均等的15克的小汤圆，然后将小汤圆按瘪，接着放入适量的黑芝麻糊在小汤圆中，最后将包好馅的汤圆，揉成圆形即可备用。

第四步：锅中放入适量的水，将水煮开后，再将剩余的白砂糖放入到锅中煮化，然后将汤圆放入到锅中，中火将汤圆煮2-4分钟，直到汤圆全部浮到水的表面即可。

【做汤圆的诀窍】：

1、和糯米粉时，我一直用的都是70摄氏度的淡糖水，因为热水可以将糯米粉提前烫熟，从而使煮出来的汤圆吃着软糯，而再和糯米时，500克糯米粉加了5克的白砂糖，虽然白砂糖的量的很少，但是可以使煮熟的汤圆吃着更加香甜，所以大家做汤圆时，用70摄氏度的淡糖水和糯米粉是最好的。

2、如何判断70摄氏度水温呢，烧水的时候，看到锅底有很多小泡泡冒出时，就代表水温是70摄氏度左右。

3、煮汤圆时，一定要沸水下锅煮，热水可以防止汤圆粘连，还能使煮熟的汤圆更软糯爽口。

黑芝麻汤圆

做汤圆别用冷水和糯米粉了！爷爷用了50年老方法，香甜软糯不粘锅。大家看完后，都知道如何做汤圆了吧，大家赶紧试一试，相信一定会比您以前做的更好吃的！今天胡师傅分享给大家汤圆的做法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！