6.锅内再添加少许油，下入姜末，蒜片爆香，下入洋葱和胡萝卜丝，大火翻炒1-2分钟

7.下入面条，大火翻炒均匀

8.下入鸡蛋块，淋入酱油，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

小贴士：面条煮制时，面条煮8-9分熟就可以了，炒制时还要加热，煮过火，炒制时面条容易碎，煮好后，过凉水，可以使面条口感劲道，再加入1汤匙油拌匀，这样炒面条时，面条不会粘锅，根根分明，不会粘在一起。炒制时要大火快炒。

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