冰粉怎样做才好吃？厨师长教你秘制做法，酸辣开胃，清口解腻。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

冰粉是一道，夏天特别受欢迎的食材，它口感嫩滑弹性十足，并且冰凉爽口，而且造型透明特别美观，也正是因为他的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，经常能看到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友自己在家做的冰粉，不入味不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，冰粉的秘制做法，保证让您做出的口感和味道，都特别的香辣开胃清口解腻，好了，我废话不多说，接下来，直接给大家上干货了。

新鲜的冰粉一袋，炸熟的花生少许，青尖椒一棵，红尖椒一棵，白糖少许，鸡精少许，味精少许，陈醋少许，生抽少许，蚝油少许，香油少许。

1、首先，咱们将新鲜的冰粉一袋，将其切成小块备用，大家注意，这里的冰粉不要切的太大，否则冰粉的口感会大打折扣，这一点，咱们大家要注意。

2、接下来这一步是重点，咱们大家要仔细阅读，接着，咱们准备这道菜的凉拌汁，空碗中放入蚝油十克，生抽五克，陈醋五克，白糖十克，蚝油五克，鸡精少许，味精少许，接着将其搅拌均匀成，无颗粒状备用。