鸡爪，很平常的食材，在不同的季节，做法也不完全相同，建议多种方法吃遍四季,春夏吃鸡爪，可卤，可煮，可酱，冬天吃鸡爪，最好配干锅或者烫煲，而秋天吃急转，则完全不同，因为秋天的特性，少辛辣多增酸，所以在当下的时节里，鸡爪最养生的做法当推酸辣型口感,酸味为主，辣味为辅，促进食欲又强养生目的。 今天分享一下自己做的柠檬无骨鸡爪，酸辣脆爽特别好吃！

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡爪 1斤
• 小米椒 3
• 香菜 1棵
• 柠檬 半个
• 杭椒 3个
• 大蒜 6～7瓣
• 小葱 1根
• 白糖 10克
• 醋 30克
• 生抽 30克
• 酱油 30克
• 香油 1汤匙

做法步骤

1、准备好食材

2、鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。