咖喱番茄丸子米线是一道美食，主要制作材料有泡好的米线150克、番茄2个、肉丸几个、咖喱20克、小葱、盐、黑胡椒末。

1、米线泡软。

2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟。

3、加入咖喱块，继续小火，10分钟。

4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚。

5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花。

家常炸酱面是一道美味佳肴，主料是拉面。

黄瓜、白豆干、香肠或胡萝卜、猪肉

1.猪肉、黄瓜、白豆干切丁，留一段黄瓜和香肠一起切丝，还可以用一点胡萝卜切丁切丝

2.煮拉面，做炸酱面用拉面会比较好看，水开后下拉面，小火煮面

3.凉开水过面，这样面就不会粘了

4.接下来，起锅热油，依次放入肉丁、豆干丁、黄瓜丁炒一下，

5.加入黄豆酱、海鲜酱各三小勺，加水炒，还可以放一点糖，根据自己的口味，酱的比例也可以根据自己口味调整，为了酱更浓稠一点还可以放两勺水淀粉，

6.炸酱出锅

7.根据个人口味，舀适量的炸酱与面拌匀，撒上黄瓜丝，香肠丝或胡萝卜丝