我的一位武汉朋友去外面旅游回来,第一时间回来就去外面,消夜了一份凉拌毛豆,因为在当地点的凉拌毛豆是水煮的,没放任何调料的,当时就想一回来就要,好好的吃一盘凉拌毛豆。 如果你夏天来武汉玩,不要只知道来撮虾, 凉拌毛豆也是必点哦!小龙虾藕带凉拌毛豆是武汉夏天的三大主角哦!
By 恋上酒杯的猫 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 毛豆 300g
- 蒜头 3瓣
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 香油 1勺
- 鸡精 少许
- 醋 2勺
- 干辣椒 4个
做法步骤
1、毛豆2头剪掉,清洗干净
2、锅中倒入适量的水烧开。倒入毛豆加适量的盐煮至毛豆变熟。(不盖锅盖煮,颜色会更漂亮)