黑椒牛排炒圆菇。

今天选一块牛排炒一盘菜，挑了半天挑了块肥点的。

·把它自然解冻切成长条，然后再切成这种块，大拇指头这么大的块就可以。

·抹上点黑胡椒进去，再弄点海盐，倒点蚝油，用手把它抓拌一下让它入味，放到备用。

·这是洋葱、辣椒、姜，先把辣椒切成滚刀块，切点姜丝，洋葱切成块，切好了。

·把圆菇切成四瓣，一个圆菇切四瓣。

·锅里倒油，把刚才腌好的牛排放进去，稍微煸炒一下就可以了，煸炒到变色就可以了，不能很炒，很炒就炒老了，这样就可以了。把炒好的牛排放到盘里备用。

·锅里洗干净再另起油，然后把圆菇放进去炒，要把圆菇炒软。

·然后把刚才切好的洋葱、青椒还有姜丝放进去煸炒，再研磨上一点黑胡椒、海盐，再把它翻炒一下。

·把刚才炒好的肉放进去，再一翻炒就差不多可以出锅了。

这个菜炒出来真的太好吃了，一定要这样炒，我感觉这是又是另外的一种味道。煎牛排吃的是原汁原味，但是再加上圆菇的香味混到一起是太好了。倒上杯啤酒，一个人或者两个人这一盘菜也就够了。再吃，我给你们尝尝这味道，肉是非常嫩滑多汁，再吃个香菇，香味真的很好吃。一定要跟着这样做起来。