今天又来跟大家分享非常简单，非常美味的早餐做法了，今天要跟大家分享的这个早餐是鸡蛋面条早餐饼。在平常生活中，面条一般都是煮出来吃的，很少有人将它做成饼子。今天这道鸡蛋面条早餐饼做出来之后香辣酥脆，营养可口，绝对是一道非常值得你去尝试的早餐饼做法了。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋面条早餐饼究竟是怎么一步一步地做出来的吧。

【鸡蛋面条早餐饼】

【制作食材】挂面，鸡蛋，食用盐，黑芝麻，老干妈，小葱

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食，是鸡蛋面条早餐饼，特别简单也特别好吃，因为里面加了老干妈，所以很香辣，而且煎出来之后表面酥脆，口感特别好。先来把做鸡蛋面条早餐饼需要用到的材料准备一下，准备一小把挂面，最好准备特别细的，准备好了之后再准备4个鸡蛋，一根小葱，两小勺食用盐，适量的黑芝麻和适量的老干妈就可以了。将这些做鸡蛋面条早餐饼需要用到的材料全部准备完成了之后咱们就可以开始它的制作了。

2、首先要把面条煮熟，先起锅，然后放水，锅中放上大概2/3锅的清水，然后用大火将锅里的水烧开，接着咱们将准备好的细面条全部放到水中。面条放进去之后要用筷子搅动一下，防止面条糊锅。因为咱们准备的是细面条，所以很容易就能够煮熟了，时间大概在三分钟左右就可以了。

3、面条煮熟之后将其捞出来先控一下水分，然后放到凉水中泡一下。用凉水泡一下面条可以使它的口感变得更好，面条泡凉之后咱们将其捞出控干水分放到一旁备用。面条已经处理完了，接下来咱们把小葱切一下，小葱清洗干净之后切成葱花即可。

4、电饼锅先烧热，然后刷油，油热之后把面条放进去，在煎面条的过程中咱们把鸡蛋处理一下。向一个干净的空碗中打入准备好的4个鸡蛋，然后加入两勺食用盐将鸡蛋打散。鸡蛋打好之后用滤网将鸡蛋液过滤到面条上面。

5、鸡蛋浇入锅中之后，接着向里面撒上一点黑芝麻，等到面饼的底面烙熟之后，咱们给它翻一下面，在面饼上面放上老干妈，然后用一个刷子将老干妈刷得均匀一点。接着把咱们刚刚切好的小葱全部放上去，然后等待底面被煎熟。

6、等到面饼两面都被烙熟之后，就可以关火出锅了，整个过程大概在三分钟左右，烙熟之后将其取出来，放到案板上，然后用刀切成小块就可以吃了。一道特别美味的鸡蛋面条早餐饼就这样完成了，你喜不喜欢面条搭配鸡蛋这样的做法呢？

【小贴士】

1、面条要准备稍微细一点的。

2、鸡蛋里面要加入两勺食用盐。

3、老干妈可以稍微少加一点。

4、烙饼子的时候要用小火慢烙。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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