大暑过后，二伏也要到了。天气异常的炎热，做饭也非常的煎熬，人的胃口也会变得很差。

所以，每到这个时候，家里面都会做些蒸菜，一是蒸菜能最大程度地保留食物的营养；二是，低油低脂低盐，清淡少油，好吃还不上火。

蒸一蒸不费劲，省时又省力，尤其适合消化功能较弱的老人和孩子，不妨试着做一做吧。

1.准备一把洗干净长豆角，晾干水分以后，切成碎粒放入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再放入适量的面粉继续搅拌。

2.让豆角表面均匀裹上面粉，像这样一粒一粒散开，不粘连的状态就可以了，然后淋入一点植物油，加入食盐2克再次拌匀就能上锅蒸了。