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1、猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。

2、 今天老刘就来分享一下“红烧黑白豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

老豆腐500克、猪血600克、蒜苗、生姜、蒜子、干辣椒

4、先把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切段，蒜苗切去头尾再切小段，老豆腐切正方形小块，猪血先切片同样切块