最近特殊情况，多宅家，少出门，学做几样美食吧，既享受美味，又能打发时间，还能提高生活质量。

前几天，我分享了豆腐脑的做法，是一个可以自动做豆腐脑的豆浆机做的，可以预约，非常方便。但是，这个豆浆机价格不菲，要一千多元钱，还有的人被迫闭关，不能收快递。所以很多人也只好“望机兴叹”。

那么，今天，我再分享一个豆腐脑的做法，用一个迷你原汁机做的。原汁机，是用来榨果汁的，也叫榨汁机，我的很便宜，200多元钱的一个小机子，很多人家里都有，今天不用它来榨果汁，还可以用它来做豆腐脑，比卖的还好吃。

成品滑嫩细腻，非常成功！老公一尝就惊叫：“这个豆腐脑好嫩！”

哈，真的太好吃了！

做法确实非常简单！我把做法写得详细点儿，大家跟着做就可以了，以后想喝豆腐脑不用买了，省钱啊！

首先，说一下制作豆腐脑的材料和原理。说得简单点儿，就是豆浆加凝固剂，按比例混合，静置10~20分钟，时间到，就成了！

要注意的是，这里的豆浆，必须是非常细腻，一点儿渣都没有的那种豆浆，所以不建议用破壁机打的豆浆，要用渣和汁分离的原汁机效果最好。

接下去说下做法，一共3步：磨豆浆、煮豆浆、点豆腐脑。

首先，黄豆的质量要好一些，要充分浸泡，可以浸泡一晚上。我浸泡了4个小时，感觉时间还不够。中间有几个是硬的，要扔掉，这几个是坏豆子，硬得像石头，会卡住机器。