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西葫芦是一道家常菜品，含有较多的维生素C，葡萄糖等多种营养物质，中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，对减肥瘦身也有一定的帮助。

西葫芦

今天就给大家分享一道凉拌西葫芦的家常做法，食材简单，营养健康，也是下酒的美味小菜。

西葫芦

准备西葫芦两个，洗净后去掉头尾，切成薄片，再改刀切成细丝放入盆中备用。

凉拌西葫芦

胡萝卜也先切成片，再切成细丝和西葫芦丝放在一起。