虾酱 可以 换成 肉碎、咸鱼也可以

5.玉米淀粉 加水、鸡精及酱油提前拌好备用。半碗水即可；

让它们疯狂的混合在一起，再加半碗水；

6.锅中火热好后，放入花生油及茄子翻炒15分钟，再放入虾酱；盖上盖子；（香味已经霸气外泄，真香！！！）

如上的茄子中火爆炒后，盖上焖煮20分钟

7。起锅前放入勾芡好的配方生粉水、小火翻炒直到有粘稠的感觉就可以；

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品相不好但是味道好吃到爆炸，我要吃4琬饭！！！

最后的煮菜人生语录：好吃的菜品需要时间的磨练才可以做成，就如喜爱的人需要时间的等待!

补充：第一次写作，有什么不足的地方望各位看官点评，我会不断努力改进！

期待你的美食分享和交流！！！

一个喜欢做菜的创意小吃货！！！

20221106