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本期导读：秋季的菠菜怎样做好吃，和这两种食材一起搭配，味美又营养

古代中国人称之为菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。菠菜的营养成分丰富，常吃菠菜可以补铁、补血，还补钙，老人和小孩可以经常吃。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生 菠菜汤 素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

秋季的菠菜怎样做好吃，今天分享的菠菜的做法，是把菠菜和西红柿，鸡蛋一起做成汤，和这两种食材一起搭配，味美又营养，清淡开胃，做法也简单，适合秋季吃，补水又补充营养，下面分享下做法：

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【菠菜西红柿鸡蛋汤】所需材料：菠菜半斤、鸡蛋2个、西红柿2个、油盐适量、葱1段、姜1片、

做法步骤：

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1.准备好所需材料，菠菜摘洗干净，沥净水分。