香辣蟹教程： 1:螃蟹用刷子刷干净用水清洗一下 2:把喜欢的螃蟹摘掉不能吃的地方切成小块，如果买的是这种青蟹，要把大爪子也拍碎，这样容易入味吃的时候也方便 3锅中多倒点油把螃蟹炸一遍，炸到变色就可以了 4:锅中放油放入葱姜蒜和花椒炝锅，放入老干妈、料酒、白酒、白糖和鸡精调味在加点水倒入螃蟹翻炒均匀后盖上锅盖炖5分钟就可以了 5:出锅前撒点葱花更好吃

By 爱吃的大默默

用料

• 螃蟹（青蟹）
• 葱姜蒜
• 花椒
• 老干妈
• 料酒
• 白酒
• 白糖
• 葱花
• 淀粉

做法步骤

1、螃蟹收拾干净切大块

2、蘸淀粉炸至变色捞出备用