用料：
茄子适量
蒜3头
老抽一勺
白砂糖一勺
水一碗
过程：
1， 首先将茄子滚刀切
2， 然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用
3， 将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用
4， 锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可
5， 将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖
6， 10分钟后出锅
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-07-07 05:45:06作者：YD166手机阅读>>
用料：
茄子适量
蒜3头
老抽一勺
白砂糖一勺
水一碗
过程：
1， 首先将茄子滚刀切
2， 然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用
3， 将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用
4， 锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可
5， 将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖
6， 10分钟后出锅
By 银太婆用料土豆 1个长茄子 2个青椒 2个红椒 1个蒜（粒） 适量生姜 适量调制料汁： 生抽 1勺老抽 半勺耗油 ...
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