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豆豉青椒是以青椒为主要食材，配上豆豉，辣椒，姜，蒜等辅料制作而成的一道美食，这道菜开胃下饭，香辣可口，喜欢的可以先收藏。

今天就给大家分享一道豆豉青椒的家常做法，青椒富含多种维生素，有增进食欲和助消化之妙用。

首先准备新鲜的青椒一把，洗净以后擦干净，切去根部不需要去籽，然后再切成两段。

小米椒一小把用刀破开，用来配色。

大蒜几粒切成薄片。生姜一小块切成姜片。