茶油科普

茶油清除杂质和水分以后

可以在常温下保持数年不变质

一般来说， 植物油中的油酸含量越高

亚油酸和亚麻酸含量越低

其氧化稳定性越好

茶油的油酸含量高达80%

亚油酸和亚麻酸含量在10%左右

因此茶油在空气中不易氧化而耐储藏

此外，茶油中丰富的维生素E和多酚

也有抗氧化作用

对防止油脂酸败有积极的作用

茶油的这个特性使它成为

油浸食品罐头的上等原料

其保质的时间比其他油品浸制的食品罐头

长2-3倍

如常见的茶油腐乳，茶油豆豉酱等

高品质的食用油

不仅要求无杂质、无水分的环境下密封保存

存储过程中更要求避光

避免塑化剂污染

所以包装材料一般选择

“马口铁”罐、玻璃瓶 外包装盒

或者不透明玻璃瓶

作为高品质类食用油的包装

这样能够最大限度保持

食用油的品质不受外界因素影响

恒百年山茶油

正确使用山茶油的方法

使用中转油壶，从大桶食用油桶中取用后，将大桶及时密封。