因为早七晚七的上班时间，除掉吃饭睡觉的时候后时间每天所剩无几，又想干点啥事。这款玉米馒头可以利用第一天的时间揉好面团，第二天整形发酵蒸制，合理分配利用时间，一举两得。 这个菜单可以做出中等大小的馒头9个，三口之家三天早餐就算解决了，没吃的用食品袋装好密封后放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸十五分钟即可，和刚刚出炉的没有两样。

By 最爱的烘焙日记

用料

• 高筋面粉 300克
• 玉米面粉 60克
• 酵母 3克
• 温水 160克
• 白砂糖 20克

做法步骤

1、酵母用温水化开，加入面粉，白砂糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏过夜。

2、第二天将冷藏后的面团取出回温，加入玉米粉。