⚬ 下火锅剩的油面筋别扔，往里塞点肉，焖一焖，QQ弹弹，一咬还会流汁，咱就是说一整个被好吃住了！

食谱作者@安达的小农场：

“一直馋了好久好久油面筋包肉，可是回国的机票被取消了，一整个四月都没有航班。昨天在中国城的裕华国货看到有油面筋，开心到飞起！赶紧买回家做起来！吃完之后心满意足。不是最正宗的做法，只是把快手也好吃的方法分享给大家。”

厨友@大脸猫撸饭饭

“孩子特别让我评价说‘孩子吃的很带劲！’除了塞肉稍微费点时间，总体做起来很容易，也非常好吃！”（厨友@牛奶蛋白质过敏的宝贝菜单）

油面筋包肉

食谱作者：安达的小农场

用料

油面筋 8个

猪肉碎 一盒

玉米淀粉 一勺

盐 一茶勺

糖 一茶勺

料酒 一勺

生抽 两勺

蚝油 一勺

老抽 一勺

葱 适量

姜 适量

胡椒粉 少许

清水 适量

草果 一个

香叶 两片

八角 一个

食用油 适量

做法

[1] 把猪肉碎和一勺玉米淀粉、一勺料酒、一茶勺盐、一茶勺糖和一茶勺胡椒粉加入盆中，并加入适量的清水和葱，顺时针搅打上劲。

* 我偷懒，是用厨师机操作的，有厨师机的小伙伴可以试试。

[2] 油面筋用手指戳洞，注意不要戳穿。然后把肉馅塞进油面筋中。注意要塞满满，煮熟之后才不会变小。