春天是万物复苏的季节

百草开始萌芽

果树开始开花

在这春光烂漫的季节里

一年一度的美味在等待

核桃我们常吃

但核桃花却常被忽略

其实

核桃花是可！以！吃！的！

眼下，正是核桃花开的时节，在玉溪市江川区雄关乡，很多农户采摘新鲜的核桃花做成不同口味的菜肴，成为了当地的特色招牌菜。

在江川区雄关乡上营村委会盛果核桃种植专业合作社，半山坡上一株株核桃树绿意盎然，生机勃勃，枝条上面挂满了一串串黄绿色的花穗儿，在绿叶的衬托下，格外引人注目。

正在树下采摘核桃花穗儿的基地负责人陈吉仙告诉记者，核桃结在顶尖上的叶子旁，核桃花又长在枝条上，摘了花后对结核桃没有影响。