秋天到了，家里柿子成熟了，沉甸甸地坠在树枝上，金黄金黄的压得很低，手一伸就能够得到，在院里如一道风景煞是好看。每次从树下经过就会碰到头，风一吹摇摇晃晃要落不落。

早几日老妈就说把柿子摘了吧，放到大缸里点把火烘一烘。只顾忙着弄花生了没有管它。这才没有两天，眼看着柿子在树上自然成熟了，摘下来就能直接吃。

想起小时候吃过的柿饼，几个柿子加点面粉上锅一煎，手捧着焦黄焦黄的柿饼，咬一口在嘴里，热乎乎地烫着嘴，黏黏的还有点粘牙，甜甜的似吃一口蜜。想想大抵这就是记忆中童年的秋天吧！

【柿饼】：

今天咱就找找这记忆中的味道，先给大家看看俺这柿子咋样。柿饼想要做的软糥香甜做法也简单。

第一步：处理柿子

先把这几个卖相比较好的柿子皮扒掉，皮最好不用，我们就用杮子肉来做。

一次多扒几个柿子，多点柿子少点面粉，煎出来的柿饼味道更甜。