春天带来了春意盎然，带来了清新的气息，同时也带来了烦人的湿气，这时很适合来上一碗赤小豆排骨汤。做上一锅，给家人去去湿气，缓解湿气带来的不适，让春风拂面更有感觉，更能沐浴春的气息。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。

赤小豆排骨汤的做法很简单，可以说不需要什么技巧，只要照着我的步骤来就能完美出品。而知道方法后还可以衍生各种做法，让美味、营养、食补齐头并进。

【主料】：排骨300克、赤小豆50克、薏米50克。

【配料】：胡萝卜160克、玉米330克、蜜枣1个、陈皮1小块。

【调料】：食用盐8克、食用盐5克（清洗用）、面粉20克（清洗用）。

【准备工作】：

1、很多同学总是分不清楚赤小豆和红豆的区别，红豆是圆形或者是椭圆形的，而赤小豆是长条形的。我们在买赤小豆的时候掌握一点，颗粒越小的越好，换言之颗粒越大的就越差。从地理位置和气候环境来说，赤小豆是南方的一种药食同源的食材，就好比南橘北枳是一个原理，所以说南方产的赤小豆肯定要比北方的好。