1、准备‬食材：黄瓜‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、水淀粉‬

2、木须肉的‬做法：

（1）黄瓜洗净斜切片，胡萝卜洗净去皮斜切片，黑木耳洗净泡发，小葱蒜瓣切好备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻，捞出盛入盘中备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热打入一枚鸡蛋，小火煎至蛋液定型，滑散炒熟盛出。

（4）锅底留油爆香小葱蒜末，下入切好的胡萝卜片和黄瓜片，再下入泡好的黑木耳翻炒至断生，倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。

（5）再加入适量的生抽、蚝油、淋入少许水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

（6）关火出锅装盘即可开吃了，色香味美厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

九‬、干煸豆角‬

1、准备‬食材：豆角‬、食盐‬、蒜瓣‬、花椒粒‬、辣椒‬、味精‬、食用油‬、白芝麻‬

2、干煸‬豆角的‬做法‬：

（1）豆角洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油放入蒜末、花椒粒、辣椒段爆炒出的香味，下入豆角翻炒变软。

（3）加入适量的食盐和味精，大火翻炒至食材入味，关火出锅撒上少许芝麻点缀即可装盘开吃了，做法简单，厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！

十‬、豌豆‬牛肉粒‬

1、准备‬食材：豌豆粒‬、牛里脊‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、酱油‬、料酒‬、水淀粉‬

2、豌豆‬牛肉粒的‬做法：

（1）牛里脊洗净切丁浸泡片刻，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，豌豆洗净备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入豌豆粒焯水片刻，捞出沥干水分装盘备用。

（3）锅中热油下入牛肉丁，加入适量的料酒和生抽翻炒变色，盛入盘中备用。

（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，倒入牛肉丁和豌豆粒翻炒片刻。

（5）加入适量的食盐、生抽、蚝油大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡。

（6）煮至汤汁浓稠大火收汁，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃，来客必做的一道菜！

以上十道家常菜的做法大家学会了吗？学会了给家人赶快安排上吧！