大家好，我是梅子，今天分享给大家一个蒸面包最简单的做法，筷子搅一搅，不用揉出手套膜，松软又香甜，做法简单零失败，下面我来给大家讲解一下详细的支持步骤吧！

1、先在碗中放入400个面粉，在加入40克白糖，接着打入五颗鸡蛋，放入四颗酵母，先将鸡蛋搅散，酵母融化，然后再到50克纯牛奶，30克黄油搅拌均匀，这个要多搅一会，最后搅成那种特别光滑细腻的状态，扣上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

2、经过12小时冷藏发酵好的面团内部蜂窝非常细腻，再板上多抹一点油，用叠加的方式将它按压排气，接着摁扁将它擀薄，擀成大薄片以后将它三对折，然后再接着擀，以此类推叠三次擀三次，接着将它扣上保鲜膜，放这松弛十分钟。

3、松弛好的面团很容易擀开，然后再将它擀成大薄片，这一步要薄薄的擀，越薄越好好，擀好以后将它从头卷起，接着在不锈钢盆里多刷一点油，将卷好的面坯转圈码在里面，最后扣上保鲜膜二次醒发15分钟。