用料

• 花生米
• 毛竹笋
• 话梅
• 干辣椒
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 竹筛
• 黄豆（这次我没有放）

小贴士

1、 黄豆你喜欢的可以放，我是嫌嚼的腮帮子酸才没放的 2、 酱油的量多点少点就是关系到最后成色的问题 3、 笋最好切的厚一点，稍稍大一点，切的小了，别到时候煮好了找不着了哈~~ 4、 13步14步很重要哈，要有耐心 5、 晒多久，看你自己喜欢，也别整的太干了哦~~

做法

1. 如果你要放黄豆，提前泡一下、 花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起、 笋切块或丁
2. 锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入
3. 放老抽生抽（比例1:1.5）
4. 放冰糖少许
5. 煮开，继续煮上10分钟
6. 放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆
7. 移到高压锅内、 放话梅
8. 高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在
9. 开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干
10. 移到炒锅中，继续用小火烘干一点
11. 放到竹筛里，摊开，晒去吧~~呵呵