在潮汕，有一道传统的甜食——甜面，手工面煮熟捞起，加入葱油、白糖，讲究点的还可以配上芝麻、花生碎，拌一拌就可开吃，面条劲道爽滑，香甜可口。小的时候，常吃，长大了，面食的花样多了许多，这一道家常的美食就淡出视野。最近在潮菜大师钟成泉师傅的《潮菜心解》里又见到芝麻甜捞面，那种久违的味道勾起了我的回忆，一周内吃了两餐芝麻甜捞面，简单的食材，带出让人意想不到的味觉享受。想吃吗？那就动手吧！