明天就是五一劳动节了，孩子大人都好不容易休息几天，除了出去旅游，有没有计划给家人做一顿美食呢？春夏交替这段时间可以给家人多吃几顿排骨，补充蛋白质，增强体质。红烧排骨是一道特别常见的菜，不管是在饭店还是在自己家，这道菜都是非常的受欢迎。但是很多人认为这道菜非常有难度，特别是没下过厨的年轻人不太敢尝试，一听到要熬汤色就觉得这是一项技术活，排骨倒入锅中油和水噼里啪啦的溅出来，再蹦到脸上，想想就恐怖。

今天小编给大家介绍这道红烧排骨是不用熬糖色的，出锅后照样红亮入味，入口软烂，真的是超级简单，就连厨房新手都能一次成功，没错，就是加了豆腐乳，排骨中加一小块豆腐乳和一勺豆腐乳中的汤汁，一是可以使排骨去腥，二是红亮上色又入味，都不用加盐了，说到这你应该还是想不到有多简单，还有最重要的就是如果你家有人血糖高不能吃糖，用下面这种不熬糖色的方法简直太棒了，话不多说，下面咱们来看做法吧。

【红烧排骨】

【所需食材】猪肋排，小葱，姜片，八角，桂皮，香叶，豆腐乳，生抽，料酒，红烧酱油

【制作步骤】

1.我今天买的排骨直接让商贩给剁成段了，凉水下锅，加点料焯一下水，撇去浮沫，然后捞出来备用。