来源：百变小厨坊

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水煮玉米看似简单，但是想要煮的和外面卖的一样好吃是需要技巧的，很多人都是直接下锅就煮，这个做法是错误的。

大家好，这里是百变小厨坊。今天来给大家分享正确的做法，这样煮出来的玉米香甜软糯，营养不流失，比外面卖的还要好吃哦。花10块钱买了5个大玉米，不知道你们那里的玉米现在是多少钱一个或者是多少钱一斤呢？

我们准备好的玉米先把外面这一层壳给它剥掉，外面最外层的这个壳是最脏的，而且也是最老的，大部分玉米上的虫子，还有一些虫卵就附着在这外面的这一两层玉米壳上，所以一定要把它去干净。

而生活中很多朋友在剥玉米壳的时候，都会为了方便或者是让玉米看起来更好看，都会选择。

则直接把玉米壳一片都不剩的全部剥掉，那样虽然剥出来的玉米看起来好看，清洗起来也更加的方便，但是呢，玉米的口感却不一样了，并且它的营养成分也有所流失，少了玉米该有的那种清香味儿，这就是因为把玉米壳全部剥掉的原因，玉米全部剥好后就是这个样子的。

我们来观察一下，在玉米的顶部，它有玉米须，玉米须在老人眼中可是一个宝呢，平时都会用它来熬水煮汤喝，但是现在很多人都不懂，直接把玉米壳连同玉米须拔的精光，一点都不剩，这是因为很多人都认为玉米须上面会有虫卵，还有脏东西。

当然事实也是如此，但是我们并不用把玉米须全部扒掉，只需要用菜刀把它的顶部这样切掉。

根部多余出来的根茎也给它切掉，不要就可以了，处理好后就是这个样子的，玉米不是买多少买多少，比如说我买了5个，但是我们家就3个人，于是呢，我就煮了3个玉米，全部处理好的玉米，我们把它放进盆子里，加3勺盐进来，几个玉米就加几勺盐。

接着往里面加入足量的清水，水的量要把所有的玉米完全淹没起来。

很多朋友买回家的玉米就喜欢一股脑的一锅全部做出来，那样虽然感觉省事儿了不少，其实呢，那样煮出来的玉米并不是特别的好，刚出锅的玉米吃起来软糯香甜又可口，但是剩下的吃不完的玉米放久了之后，你就会发现玉米粒开始变得干瘪，并且呢，口感也会变得不好，尤其是在一次蒸过之后，吃起来就没那么甜了。

所以说呢，咱们煮玉米一定要根据实际情况和家里面的人口数量来定千量，不要一次性煮太多，尽量保证吃多少煮多少，用手轻轻地推动玉米，让食盐充分溶解在水中。