简单易上手的小点心，又香又解馋，孩子超爱吃，过年招待客人特棒！还有十几天就要过年了，家里陆陆续续也准备起年货来。其中一些点心我们家都喜欢自己来做。除了一些做法相对复杂点的酥饼，今天给大家介绍的这款椰蓉小酥球却十分简单，平时也可以常做给孩子吃，比外面买的零食好吃多了，还健康。这款椰蓉小酥球主要用到的材料就是低筋面粉、鸡蛋、牛奶等，不用再放其他添加剂，砂糖的份量也可以根据自己的需求增减份量，如果主要是做给孩子吃的，其实无需太甜，椰蓉和牛奶的香甜也很足够，美味又健康。

椰蓉小酥球

By 线线3896

配料：

黄油 60克、鸡蛋黄 2个（30克）、白糖 35克、椰蓉 100克、低筋面粉 35克、牛奶 20克、椰蓉（表面用） 适量

烹饪步骤：

1.黄油60克，蛋黄两个30克，椰蓉100克，低筋面粉35克，白砂糖35克，牛奶20克。

2.黄油室温放置到手戳即软状态，加入白砂糖用打蛋器高速打发。

3.打到黄油出现羽化状态，颜色变白，分两次加入蛋黄，至到蛋黄和黄油完全融合。