现在这个季节

又有一批好吃的水果上市了

水果

不仅味道甜美

而且营养丰富

无论是放在正餐还是当零食

都是绝佳的选择

不过很多人买水果的时候会纳闷

葡萄颜色深浅区分明显

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢？

到底有什么区别呢？

今天

就和大家详细地说一说

红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养，真是这样吗？

事实上，无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别也并不明显。

那它们之间有何区别？

1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高，吃起来更甜。

2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量很大的一种水果，而红心火龙果主要从东南亚国家进口，自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升，两者之间的价格差别也在慢慢缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素？

原花青素有助于抗衰老，增强身体的免疫力。火龙果中含有原花青素，但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中；红心火龙果的果肉之所以呈现红色，是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色？

这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢，大多会随着汗液、小便和大便排出体外，所以完全不用担心！

具体火龙果该吃红心的还是白心的呢？就一句话：喜欢吃哪个就吃哪个！

黄心、绿心和红心猕猴桃

按照果肉的颜色区分，猕猴桃主要有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类，主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。

从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。