板栗乳鸽汤

乳鸽1只、板栗200克

蟹味菇100克、生姜12克

料酒20毫升、精盐3克

1.新鲜宰*的乳鸽一只。

2.剖开肚子，清洗干净杂毛等。

3.沥干水分后放入砂锅中。

4.加入姜片。

5.加入料酒。

6.加入适量的清水，需没过乳鸽哈。

7.大火烧开汤水，打捞干净浮表面的血沫子后盖上盖子，转最小火慢炖1小时。

8.炖煮的期间，准备板栗和蟹味菇。

9.板栗去皮，蟹味菇切除根部，全部洗净。

10.1小时后加入板栗。

11.接着再小火煲30分钟。

12.加入蟹味菇。

13.煮约15分钟后加入精盐调味。

14.5分钟后关火，出锅即可美美的享用啦。