过大年，花生瓜子各种干果准备齐全，招待亲朋好友的小点心也不能少。

点心有很多，但中式白酥皮点心最是诱人。白皮酥是传统的中式点心京八件之一，制作成功的白皮酥表皮洁白酥脆，内馅香软可口，不混酥，不跑酥，咬上一口又香又酥直掉渣，满口的酥香入口即化，这样的一道小点心让人无法拒绝，吃上一口就停不下。

刚刚烤好的白酥皮满屋飘香，层层酥皮薄如蝉翼，轻轻一碰就会碎满地，太酥了！

以往每到过年，我都要准备上一些大人孩子都爱吃的零食和小点心，尤其白皮酥是必备。今年大多的零食都是自己做的，自己做健康又卫生，吃着也放心，况且，自己制作更有成就感。

这款白皮酥的食材和做法都很简单，只要家里有面粉就可以。我经常用家里的面粉做白皮酥，过年更要做，酥香可口直掉渣，吃一口停不下。过年待客送人有面子，做法简单，只要认真看一遍，3分钟就能学会。

——【黑芝麻白酥饼】——

▋【食材】：

水油皮：中筋面粉200克，玉米油30克，水70克，细砂糖30克

油酥：中筋面粉200克，玉米油85克

馅料：黑芝麻馅适量，蛋液适量，黑芝麻适量

◆◆◆【制作步骤】：

1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。食材很简单，都是我们家里厨房常备的，面粉就用中筋面粉最好，也就是家里常吃的包饺子烙饼的普通面粉。