还记得小时候奶奶做的糯米糍粑吗？

每到中秋节做的糯米糍粑，软糯香甜，浓浓的米香味。

今天我们来做不一样的糍粑，一口一个，吃了还想吃。

用料：

黄豆（250g），白糖（适量），糯米粉（150g），玉米淀粉（30g），食用油（适量）

黄豆（网络图片）

白糖（网络图片）

糯米粉（网络图片）

玉米淀粉（网络图片）

做法：

1. 锅里放250g黄豆，开小火翻炒，防止糊锅，炒20分钟，散发豆香味浓郁就熟透了

2. 倒入搅碎机，再放入适量白糖搅碎，打出细腻的粉，倒出来再过滤一次，口感会细腻很多。

3. 拿一个空碗，倒入适量的水、油、糖搅拌溶化，放入糯米粉，边倒边搅拌，后放入玉米淀粉充分搅拌成稀的粉糊。

4. 凉水上锅蒸，水开后转中火蒸熟。

5. 出锅后，乘热搅拌下，放凉到温热，倒入保鲜袋中，角边剪开一个大口。

6. 从里向外挤自己想要的形状，沾满黄豆粉。

黄豆糯米糍粑（网络图片）

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