酥脆鲜香 肥美好吃

国庆快乐！假期第一天小厨要给你们推荐一道油浸脆皮鱼

选用肉质肥厚结实的鲈鱼，经过油锅氽炸，外脆里嫩，还可以蘸上美味的料汁儿，鲜香爽口。快来学会这道菜，节日宴客倍儿有面！

食材

鲈鱼一条 / 姜粉10g / 胡椒粉7g

香叶7g / 姜适量 / 生粉10g / 盐8g

芥末8g / 香菜5g / 味精适量 / 豉油汁12g

步骤

01

鱼中间切一下，倒入料酒、胡椒粉、姜粉、香叶、盐、姜片、芥末、味精，涂抹均匀腌制20分钟