这一期视频教大家如何制作娃娃鱼。

·盆里放入一斤山芋粉和一斤水，搅拌均匀后过滤一下即可，这样做出来的粉质更加细腻，口感更好。

·锅里倒入六斤水，水开后倒入山芋粉，顺时针一直搅拌。这里提醒大家一下，一斤山芋粉一共是放七斤的水，因为刚才盆里是有一斤水，所以锅里面放入六斤水就可以了，就是按照一比七的比例。这里需要关小火一直的搅拌，不然会糊底的，搅拌至透明状就可以了。

·将煮熟的山芋粉倒入娃娃鱼漏桶里面，盆里面的水是提前冰好的冰水，这样可以使漏出的娃娃鱼更好的凝固。

这样晶莹剔透的娃娃鱼就做好啦。

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