油麦菜，大家已经吃过蒜蓉油麦菜，吃起来爽脆可口，今天我们不蒜蓉，我们分享一道凉拌油麦菜，味道也很与众不同。我们一起看一看吧。

买来的油麦菜去掉根部，把叶子一片一片分开清洗干净。对半切开。

油麦叶子放在盆中，加入适量的食用盐，加入适量的淀粉。浸泡20分钟。

浸泡的时间我们调一下凉拌汁，碗中加入一勺的芝麻酱，加入一勺油辣子，假如一勺辣椒油。再倒入一小勺的鸡精。搅拌均匀。

油麦菜我们捞出，控干水分放在盘中，将调好的料料汁直接浇在上面，搅拌一下就可以开吃了。

这一道好吃的凉拌油麦菜就大功告成了，味道很不错，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享还可以关注小慢美食我们下次再见，拜拜。