现在，锅里的温度已经很高了，这是一个苦活

这道工序花去了一个小时

最后的成品，条索清晰，茶香浓郁，一般来说，一斤鲜叶可以炒出二两成品

拿着炒好的茶叶到茶厂请技术人员品尝鉴定，在试喝时，感觉到一种淡淡的茴香，不知是不是茶树与八角间种的缘故，这种香气挺舒服，挺别致。同时还有一种焦香，第一泡有点苦涩，师傅说是我们时间不够，程序有点减化了，主要表现在摊青时间不足，而且要赶时间，炒干时火候没控制好。

后来在平果屯，也喝到盘老师自已炒的春茶，他炒得就比我们好。

但他花了六个小时来制茶，而我们带采茶、爬山，也就花了六个小时，所以没法比。

总之，品尝自己亲手看着生产出来的产品，不得不说是一种享受，尤其是喜欢那特有的回甘味，浓郁的焦香散发在喉间久久不会消散。