最近因为下了几场雪，气温下降的比较快，很多身边的朋友都感冒了，虚弱又没有食欲。的确相比于其他的几个季节，冬季确实难熬了一些，不仅温度变得很低，新鲜的蔬菜也开始减少，想要买到一些就要花很高的价格。好在很快就要到新年了，让街上和商场中变得热闹起来。

这个季节里大家都会想吃一些很热乎的食物，端上桌还有着热气就更好了，吃上一口整个身子都会暖和起来，所以汤类在冬天是很受欢迎的。小编家里会经常做一种汤，用到的主要食材是蘑菇、青菜和虾仁。它的味道很鲜美，营养也是比较丰富的。蘑菇里面有很多的维生素和矿物质，对大脑的发育也很有好处。虾仁和青菜也都是很健康的食材，下面把做法分享给大家，朋友们可以尝试做一下。

【菜名】：蘑菇青菜虾仁汤

【准备食材】：蘑菇150克、菠菜100克、虾仁80克、牛肉丝60克、鸡蛋2个、葱花姜丝、酱油、盐、胡椒粉

【烹饪步骤】：

1、 首先我们将上面所需要的食材准备好，小编准备的青菜是菠菜，大家可以按照自己的口味来准备。