提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

By coco味蕾厨房

用料

• 马斯卡彭芝士 250克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 70克
• 淡奶油 120克
• 咖啡酒 适量
• 清水 60克
• 吉利丁片 2片
• 手指饼干 适量

做法步骤

1、准备所有食材。

2、把吉利丁片剪小片，放入冰水中泡软。