如果只看封面图，这个鸡肉脯像极了凉拌鸡肉，就是把鸡肉煮熟，然后手撕成片，放上辣椒面、盐、生抽、胡椒油和香菜，拌出来的开胃荤凉菜。这确实是它给人的假象，其实这道菜是一道需要过油的热菜，但兼具了凉拌鸡肉的独特香辣风味，和炒鸡肉的油香，复合风味赞赞的，操作也不难，做过一次就上手，非常容易又好吃的一道菜，喜欢快手菜的就收它吧！

制作方法 ：

1、 准备鸡脯肉一块，辣椒面、孜然面适量，香菜三棵。

2、 鸡脯肉切片。