日常生活，大部分的人都要忙于工作，没有太多的时间花费在厨房里。居家过日子，花钱的地方也特别多，也不可能天天都是大鱼大肉。往往一些家常小菜才是我们餐桌上主角，食材简单，做法简单，但是营养不错，家人也喜欢。就像今天分享的这8道小菜，就是我家常吃的家常菜，几分钟一道，好做好吃，喜欢的可以换着做给家人吃了。

日常生活，大部分的人都要忙于工作，没有太多的时间花费在厨房里。居家过日子，花钱的地方也特别多，也不可能天天都是大鱼大肉。往往一些家常小菜才是我们餐桌上主角，食材简单，做法简单，但是营养不错，家人也喜欢。就像今天分享的这8道小菜，就是我家常吃的家常菜，几分钟一道，好做好吃，喜欢的可以换着做给家人吃了。

香干炒茼蒿

【食材】香干、茼蒿、 红辣椒、盐、生抽、白糖

【做法】1，香干切成条，茼蒿洗净，切成段。红椒切成段。

2，热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒圈小火炒出香味。

3，倒入香干，再加入生抽 翻炒出香味。

4，倒入茼蒿，大火快速翻炒至断生，最后加少许盐调味即可。

五花肉炒土豆

【食材】五花肉、土豆、洋葱、青椒、老抽、生抽、盐、姜、蒜

【做法】1，五花肉切薄片。土豆去皮，切片。洋葱、青椒切成块。

2，热锅倒入少许油烧热，倒入五花肉片小火炒出油脂。

3，加入姜末、蒜末、少许老抽、1勺生抽，小火炒出香味。

4，倒入土豆片大火翻炒几下，再淋入少许清水，盖上盖子烧3~5分钟使土豆熟透。

5，倒入洋葱和青椒块大火翻炒断生，最后加入适量盐调味就可以出锅了。