炎热的夏天到了，新鲜的蔬菜都熟了，我最爱吃的南瓜，价格也便宜了，最近才1块钱一斤，如果买的多，就七八毛一斤，南瓜的价格这么便宜，我当然要多买点了，因此南瓜储存的时间比较长，只要是不切开，储存到冬天都不坏！南瓜的做法比较多，我们可以炒着吃、煲汤、熬粥，做各种面食吃，这几种做法实在是太家常了，不如把南瓜换一种吃法，做成一道小零食，吃起来很Q弹，而且冰冰凉凉的，比雪糕、冰激凌还好吃，这道零食就是南瓜冰糕，夏天，遇到此菜要多吃，1块钱一斤，做成零食，冰冰凉凉，特好吃！

南瓜冰糕

现在的天气越来越热了，大家都喜欢吃点冰凉可口的食物，冰凉的食物也就是雪糕、冰激凌或者是冷饮了，我想大家都知道，在外面买的冷饮、雪糕，有很多添加剂，给孩子吃起来一点都不健康，不如在家做点南瓜冰糕吃，吃起来冰凉可口，而且还很Q弹，加上点酸奶和干果拌一拌，实在是太好吃了，下面我就把南瓜冰糕最详细的做法分享给大家，三伏天，给孩子做它吃，蒸一蒸拌一拌，冰凉Q弹，孩子的最爱！

【食材】：南瓜、马蹄粉、黄糖片、酸奶、山楂干、蔓越莓、奥利奥、葡萄干。

【具体的做法】：

南瓜冰糕

准备南瓜300克，先把外皮削掉，再把南瓜瓤取出来，把南瓜切成小块，放在料理机中，加上清水800毫升，打成细腻的南瓜汁。准备一个大碗，加上马蹄粉130克，南瓜汁300克，搅拌成细腻的面糊。

南瓜冰糕

剩余的南瓜汁大约800毫升，直接倒在无水无油的锅里，加上黄糖片50克，先开大火煮开，把黄糖片煮至融化，然后倒在马蹄粉面糊中，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊即可。

南瓜冰糕

下面在小碗中刷上一层油，把面糊倒进去，用勺子把表面抹平整，然后热水上锅蒸20分钟，时间到出锅，先自然晾凉，然后放在冰箱冷藏2个小时，最后取出来脱模，切成小块，加上酸奶、山楂干、蔓越莓、葡萄干、奥利奥碎，这样就可以吃了。

南瓜冰糕

【小贴士】

第一：先把南瓜切成块，放在料理机中，加上清水，打成细腻的南瓜汁（越细腻越好）。

第二：取出一部分南瓜汁，和马蹄粉放在一起搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊（不能有干粉或者是面疙瘩，以免影响口感）。

第三：把剩余的南瓜汁倒在锅里，加上黄糖片煮开，然后倒在马蹄粉面糊中，不要一次性倒进去，要缓慢倒，边倒边搅拌，搅拌成细腻的面糊即可。

第四：做好的南瓜冰糕，可以加上干果和酸奶拌着吃，也可以裹上椰蓉直接吃。

以上就是南瓜冰糕的做法，大家都学会了吗，只要是掌握好技巧，简单几步就搞定，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！