因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。 酸菜含有很多的有机酸，食用在口腔时会刺激唾液腺，分泌唾液，好吃又开胃，非常适合胃口不好的人哦。但酸菜毕竟是淹制品，要适量吃哦。

By 张小厨厨房

用料

• 牛肉 300g
• 自制酸菜(酸菜) 3片
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 姜 1小块
• 生粉 少许
• 水 少许
• 蚝油 1小匙
• 油 适量

做法步骤

1、酸菜准备好，我的是自制酸菜哦(将会发布自制酸菜的做法)买的酸菜也可以的。

2、取出三片酸菜，洗干净。