今天做了一锅酸辣丸子汤，酸辣开胃，喝上一碗暖和和的。

·配菜番茄切小块，平菇撕小朵，再来切点金针菇、蒜黄和香菜。

·料头葱、姜切碎。

·起锅烧油，葱、姜爆香，倒入番茄，放点食盐更容易炒出番茄的汤汁。

·接下来倒入配菜翻炒一下，倒入提前烧好的开水，放鸡精、盐、十三香(胡椒粉可以多放点)、老抽少许上色，搅拌少许玉米淀粉。

·菜煮熟淋上水淀粉，然后倒入提前炸好的萝卜丸子煮一分钟，撒上香菜、蒜黄即可出锅。

·放少许醋和香油提味增香。

太冷来上一碗别提多得劲。