酸梨——天津蓟县的特产，开胃生津解渴，同时具有止咳化痰、预防流感、抗瘟疫的药用价值。在冬春季节常吃酸梨，可以有效摄入维生素C预防感冒，并能增强免疫力，有助于防病保健。

记得小时候吃酸梨都是随手从筐子里拿起一个，用手搓吧搓吧就啃，山里的东西干净，不用洗。现在吃不下了，我会用酸梨煮汤，酸梨洗净切块，把酸梨煮的软软的，加入冰糖，再加入一些香味浓的水果，酸酸甜甜别提多好吃了。

用酸梨煮梨汤，口感和甜梨是不一样的，甜梨怎么煮，煮过的梨块也会有些脆，酸梨煮过之后却是软烂的，梨汤的味道也更浓郁……

原料：酸梨3个、桔子2个、山楂5个、柠檬1个、冰糖80克。

做法1、原料：酸梨、桔子、山楂、冰糖、柠檬。

做法2、红果洗净去核，酸梨削皮切成块，桔子剥皮备用