农村长大，小时候记忆最深的就是萝卜，因为一年基本上有大半年的时间都是吃的萝卜白菜，所以那个时候，最烦的就是吃萝卜！
但，妈妈似乎对萝卜有着特殊的嗜好，动不动就煮上一大锅，一吃就是两三天的那种，就是如今，妈妈跟着我到了城里生活，一年四季各种大棚蔬菜想吃啥有啥，但老人家还是隔三差五提溜着一大兜萝卜回来。尤其到了夏天，腌着吃、泡着吃，百吃不厌。
妈妈说，你可别小看萝卜，它可是不要钱的人参啊，吃大鱼大肉强多了，确实，老人嘴里流传下来的话，还真的有那么点儿道理。
有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，其实，萝卜的营养价值不会因为季节而变化，不论什么季节，该有的营养依旧有。吃萝卜可以促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以在夏季还有清热气、解毒的功效。
夏天天气炎热，很多人尤其孩子们会食欲下降，缺乏足够的能量供给，身体会变得很累，容易疲劳，这时候吃点萝卜能缓解，因为萝卜含有芥子油的成分，可以改善食欲，促进消化，从根本上改善代谢的问题。
夏天吃萝卜，凉拌、泡菜最开胃，最近美食圈流行一款用雪碧泡的萝卜，清甜爽口，孩子尤其喜欢，每次泡上一大盆当零嘴，连汤带汁都光盘！
市面上的萝卜颜色很多，有青萝卜、红色的萝卜、白色的萝卜，可以随意挑选自己喜欢的，炎炎夏日，我最喜欢用青萝卜来做了，摆上桌，看着这颜色都凉快呀！绿绿的萝卜片点缀着几颗红红的小尖椒碎，看着就口水四溢了！
夏天泡萝卜，换个新做法，不放生抽不放醋，清香爽脆，孩子最喜欢
做法特别简单，不妨收藏起来，有空试试吧！
【雪碧泡萝卜】
雪碧半瓶 萝卜一个 盐适量
做法：
