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今天给大家分享一道酸辣凉面。炎热的夏季，汤面逐渐消失在人们的餐桌上。而凉面凭借着清爽的口感，迅速抓住了面食爱好者的胃口。

不过，中国几千年以来，面食的分类繁多，各地的口味也尽然不同，而酸辣开胃的凉面非常适合在闷热的夏季食用，一碗凉面下肚，瞬间消除饥饿感，让人倍感舒适。

话不多说，下面就给大家带来酸辣凉面的具体制作方法。喜欢面食的朋友们就一起来学习一下吧：

【酸辣凉面】

下面是所用到的食材和调料

食材：生面条，小葱，生姜，大蒜，辣椒面，白芝麻

调料：食盐，胡椒粉，五香粉，花椒粉，陈醋，生抽，香油

准备生面条300克，放入盘中备用。

大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入大碗中，准备生姜一小块，先切成姜丝，再切成姜末，一起放入碗中。

碗里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，五香粉0.5克，花椒粉0.5克，辣椒面3克，白芝麻2克备用。